L'Abécédaire :

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Hectolitre : Mesure de capacité valant 100 litres.

Hell : Adjectif servant à décrire une lager de couleur claire.

Houblon : Humulus Lupulus. Plante grimpante de la famille des Urticacées dont font aussi parti les genres Cannabis (chanvre) et Utrica (ortie). Les cônes de la fleur femelle du houblon sont ajoutés au brassin en plusieurs étapes, à partir du début de l'échauffement. Le houblon confère à la bière son amertume et a de plus un pouvoir antiseptique.

Houblonnage en fût : C'est l'addition d'une petite quantité de houblon dans un fût de bière pour améliorer l'arôme et l'amertume.